混凝土拌合物流變性能主要體現為混凝土的和易性，它是混凝土混合物在拌合、輸送、澆筑、搗實、抹平一系列操作過程中，在消耗一定能量情況下，能使混凝土達到穩定和密實的一種性能?；炷梁鸵仔裕ɑ蚬ぷ餍裕┲苯記Q定了混凝土施工的難易程度及其硬化后的力學性能、耐久性的好壞。

　　外加劑（如減水劑、硫化劑等）對混凝土的和易性有很大的影響。少量的外加劑能使混凝土拌合物在不增加水泥用量的條件下，獲得良好的和易性。不僅流動性顯著增加，還有效地改善拌合物的黏聚性和保水性，同時能提高混凝土的強度和耐久性。根據混凝土外加劑的物理化學特性，減水劑能在以下幾方面發揮作用。

　　（1） 減水劑能在不同程度上對水泥顆粒有分散作用。它能使水泥遇水凝聚成的絮狀塊破碎，加上許多類減水劑多多少少有一些引氣作用，使水泥漿的黏度下降，流動性增高，能使混凝土在所有配合比完全不改變的條件下，拌合物的流動性大大增加。這種作用有利于操作、便于機械化施工。

　　（2） 在適當的改變水灰比、微調骨料的配合比例及較低水灰比的條件下就能使混凝土拌合物有與不摻減水劑時相近似的流動性。由于水灰比減小，硬化混凝土的強度將有明顯的提高。使用高效減水劑而能較多減少用水量時，使用相當低的水灰比（低于0.3）就可以配制出高強度的混凝土。例如使用625#的水泥摻加高效減水劑后可以配置1000#左右的超高強混凝土。在提高了混凝土強度的同時，對混凝土的其他性能，如密實性、抗滲性、耐久性等也有不同程度的改善。

　?。?） 在不改變拌合物的流動性、也不改變硬化混凝土強度時可適當節約水泥。因為摻入減水劑后，由強度的要求則可改變水灰比，而減水劑已使拌合物流動性加大了，因此可以使用較少的單位體積混凝土中的水泥用量，就能到達工程所需的流動性及后期強度，這就使混凝土的水泥用量減少了，即起了節約水泥的作用。一般減水劑，使用好時可節約水泥5%～10%，高效減水劑節約得更多些。

　?。?） 除了以上的直接作用外，由于減水劑的分散作用，有利于水泥石微細結構的生長，并不同程度地改變水泥石的孔分布情況，使大孔減少，生成更多的較小的孔，此外還可使結晶生長更密實等，因此減水劑使混凝土的一些物理、力學性能有所改善，使其耐久性提高、耐化學侵蝕能力有所增強，對混凝土的收縮、徐變等也有一些影響。

　?。?） 高效減水劑為分子量為1000～100000的水溶性、帶電荷的有機聚集合物，在水泥漿體中這些分子發揮的作用，可認為是產生了“物理和化學”效果。在“惰性”礦物（石灰石粉、二氧化鐵）稠料漿中科觀察到這些物理作用的效果：在這些料漿中，高效減水劑的分子在水量不變時，能發揮強烈的流化作用，或在固定流動性時起大幅減水作用。高效減水劑分子在這些系統中（礦物顆粒的漿體）的作用方式首先取決于部分分子在顆粒表面的吸附，高效減水劑的分子也將電荷轉移到粒子表面，這有利于粒子通過靜電斥力達到更好的分散（去凝），吸附的高效減水劑也起到物理屏蔽作用，以保持粒子的分開（即位阻斥力），更進一步促進了漿體中粒子的分散性和流動性。